Личное

Посвящается тем, чья потребность в эстетике жизни больше чем объективные возможности и экономическая рациональность.

Я подчеркиваю, что это не сравнение, не обзор "для жизни", а очень субъективное авторское погружение в выдуманный им быт другой страны. Думаю многие граждане Франции с удивлением обнаружили бы такое восприятие. И сами захотели так жить хотя бы потому, что в моей стране не надо ходить на работу!

К эмиграции, тем более, это не имеет никакого отношения. Тем не менее все, кто захочет частично повторить, получат ни с чем не сравнимый опыт. Опыт жизни человеком европейского мировосприятия века прошлого. Возможно именно так хотел пожить самый утонченный, самый "легкий", самый русский и самый сказочный из поэтов, Александр Сергеевич Пушкин. Но его так и не пустили в Париж.

Эта фантазия посвящается и ему.

Есть вещи, очень подходящие друг другу концептуально.



Когда я привожу жену в Париж, я это вижу. Всё это вместе мне очень нравится.



Всё на своих местах.

Вариация блюда из 90-ых, - мозговая косточка. Меня такими кормила бабушка.



Подаётся в одном из лучших мест, на каждый день, в Париже. Le Petit Lutetia. Неброское заведение, но на ужин не попасть. Прийти и сесть днем, - удача. Поэтому лучше бронировать столик заранее.

Всё меню великолепное, что для Парижа редкость. Главным показателем качества является не только полная посадка, но и богатые итальянцы (мужчины с начищенной лысиной и ботинками, в ярких пиджаках, женщины с наручами из браслетов Картье). Эти эксперты в качестве продуктов.

Порции большие, особенно спагетти с лобстером; дают котелок.

Главное не совершать моей ошибки, - не запивать блюдо на жирной основе ледяной колой.

На том стою, т.е. лежу.

Больше тридцати лет, меня встречает.
В моем восприятии ему всегда лет пять-шесть. А мне семь. Я его всегда поддеваю (дразню, когда он уставший, на работе), а он смешно реагирует, делая вид, что немного злится и обижается. Позволяет мне это делать как условно старшему, потому что он знает как сильно я его люблю.

Привез инженеру роскошную рубашку Sandro Paris. Подошла.

Стремиться можно куда угодно. Жить где угодно. Но душа и дом навсегда остаются там, где прошло счастливое детство. Люблю в него возвращаться. И какое счастье, что это еще возможно, ведь там меня ждут.

Наверное Родина это и есть, по Набокову, "русское детство".

Мой парикмахер попросил привезти ему из Парижа "- Что то из еды".

Дождь загнал в бутик французской водки, пришлось проследовать к пробникам. По итогу, из вежливости, взял пузырь.
В аэропорту Шарль де Голль купил ирисок. Пойду стричь бороду, вручу.

Люди просто живут, отдыхают, кушают, любуются с холма ночным городом. Улицы благоухают ужинами и вином.
Это высшая точка, - Монмартр. Тут собираются художники, поэты. Проводятся спортивные мероприятия и уличные шоу.

Над всем, на месте античного храма, стоит городская доминанта базилика Сакре-Кёр.


Не смотря на большое количество гуляющих и очень популярное туристическое место, после десяти вечера, хочется домой. Просыпается другой Париж. А у нас наступает интуитивный комендантский час. Мы неспешно спускаемся до сувенирных лавок и вызываем такси.
Тут я покупаю свои футболки с "Чёрным котом" (символ кабаре). Сувенирная безделица, а очень приятная ткань и цветовое сочетание. Стал их привозить родне и подсадил. Каждое посещение, своего рода, обновление заношенного принта.



Сам ночной город, в его центральных округах, относительно безопасен. Но за последние годы стало слишком много мигрантов, много неблагополучных чёрных округов пускают метостазы. Вечерняя дорога из аэропорта - небольшое путешествие по чёрному гетто. Выглядит непривлекательно. Грязно. Пешком передвигаться не желательно.
Турист слишком уязвимая фигура, т.к. короткий визит не позволит обратиться в полицию, а значит этим могут воспользоваться.
Но мы сами живем там, где мамы учат детей возвращаться к 22:00, поэтому не сложно соблюдать элементарные меры предосторожности.

К вечеру ноги уже так сильно болят, что хочется спать, а не отплясывать Кан-кан или убегать от негров.

Мой адрес не дом и не улица. Мой адрес сегодня такой. Бульвар Севастополь!



Мы много экспериментировали с проживанием и пришли к выводу, что вместо отеля (классический тур), лучше снимать жилье. Практически тоже самое, только без ежедневной уборки и завтрака.
Опция завтрака неоправданно удорожает любой номер отеля, когда как те же круассаны можно купить через дорогу или заказать доставкой.
В Париже очень компактные номера, поэтому отели 3-4* не лучший выбор.

За эти деньги можно позволить себе лишнюю неделю и дополнительную комнату. Не говоря уже о полноценной кухне с современной бытовой техникой. А главное, в квартире чувствуешь себя жителем, а не гостем.

У вас есть гостиная с высокими окнами и возможность посидеть "дома". Иногда приятно никуда не идти, сидеть за столом или на балкончике, пить шампанское:



Нам очень нравятся видовые квартиры, в них свободнее и очень светло; да, шумновато, но ты видишь и чувствуешь жизнь города, его неповторимый ритм и красоту будней. За ним можно наблюдать в любое время года. Париж прекрасен в любую погоду.



Месяц жизни в Париже - месяц жизни человеком.

Обедаем мы в "Кафе де ла Пэ", прямо у Опера. Именно тут подают традиционный луковый суп, который пробовал Чайковский. За ним приезжаем специально.
Очень удобно и для трехдневных туристов. Тот редкий случай, когда проходное, известное место не разочаровывает.
Хотя и тут можно попасть не на ту смену поваров и лукового чуда не случится. Но будет хорошо.

Из-за высокого качества французских сыров, суп получается очень вкусным. Главное в нем нажористый бульон и толстая сырная корка, скрывающая жерло вулкана (суп раскаленный).
Повторить такое из отечественных ингредиентов невозможно.
Пробовали в московском ресторане Познера, с закосом под Францию, - ни о чём.

Из особенностей оригинального супа, - насыщаешься и ничего больше не хочешь. Это бонус.
Ресторан дорогой, поэтому посидеть в интерьерах можно легально просто заказав тарелку супа. К ней принесут нежнейшую булочку и оливки. И надо попросить масло.
Луковый суп и булочка с маслом - лучший обед в осеннем Париже.

Решил стать фудблогером как fisheR, но заниматься продуктплейсментом ОБТ (все эстеты заметили, что тёмновишневый Nightmare heavy подобран не случайно).
В идеале к нему еще надо шарик сливочного мороженого.

Тему качества муки обсуждаем в теме Почему от французской булки нет изжоги

А внутри поста фото процесса создания:

Во Франции больше всего ресторанов со звездами Мишлен. В хорошие нужно записываться, минимум, за неделю. Собираешься ехать, заранее встаешь в очередь, чтобы попробовать сет.

В Париже классическими продуктами выступают голуби, лобстеры и чёрная икра. Её тут накладывают на фуа-гра и шатобрианы большими ложками.