Личное

Есть вещи о которых невозможно молчать. Их нужно готовить дома и есть!
В последний визит в Москву удачно отобедали Крошкой картошкой. Повезло получить допинги из непрокисшего майонеза. Никто не продристался, что вызвало наибольшее изумление.

Пришли к общему мнению, что в качестве национального фастфуда - идея хорошая. Картошка давно стала народным продуктом, надо использовать. Жаль ингредиенты посредственные; хорошие народу позволить себе не дают. Были бы лучше, популярность была бы выше; но и ценообразование другое. Нельзя приучать людей к хорошей национальной кухне, даже в таких мелочах.

По приезду домой решили повторить; тем более одноименной франшизы в Оренбурге нет.

Супруга уже делала подобную реплику, но чего-то не хватало в картошке (списывали на неудачный сорт).
В поисках решения, наткнулась на видео от работницы цеха, которая и объяснила нюанс замешивания картофельной базы. Оказывается основу в фольге нужно разминать и взбивать с маслом, солью и сыром до состояния пюре. А уже затем приправлять салатами.



Салаты, как всегда, получились бесподобными. В домашнем исполнении можно позволить себя другой уровень их качества (дорогие сосиски, крабовые палочки, сыр, соленья).

По итогу вышел картофельный шедевр с четырьмя допингами. Царь-хрючево!

С нетерпением жду завтрашнего дня, чтобы навалить себе горку.

Супруга подарила верстак для крафта, ковер (именно такой я крафчу для наших домиков) и печь. Печь из настоящей глины (тяжеленькая)! В ней горит огонек, на который заглядывает кабанчик.

В Rust мы уже не играем (разработчики сделали всё, чтобы выжить одиночек), но красивые печки по привычке покупаю. Моя небольшая коллекция (но использую штук 5):

При этом Rust-а в моей жизни довольно много за окном; в углу монитора всегда запущен стрим Posty. Он страдает за нас.

Когда регулярно летаешь на продолжительных рейсах, находясь по десять часов в воздухе, понимаешь насколько мала карта. Формикарий компактен.

Выпил пару шомпанского и разобрался с меню, - перелетел какое-нибудь море; пообедал, - перемахнул часть океана; посмотрел фильм, - позади Индия; вздремнул, - под тобой пролистнули Ближний Восток.
В такие моменты наглядна технологическая пропасть между дистриктами. Ты смотришь на топонимы Арканара словно с орбиты.

Кавказ вообще крохотный, а расстояние между городами сокращается в режиме реального времени.
Есть чем заняться, - подобрать вино к закускам:


Очень удобно вывести карту, увеличить масштаб и наблюдать как модель самолета неспешно ползет по нитке над поверхностью, оставляя позади километры маршрута.
Проглотил штрудель, Саратовская область закончилась.

Летит самолет всегда над плоской поверхностью; для его авионики земля стационарна, а положение в пространстве горизонтально. Как у меня после супа.

Я никогда не считал себя гением. Но я всегда ВЁЛ себя как гений. И лишь потом ужаснулся, нащупав подсознательное определение своего поведения. Я веду себя так, как если бы я был…
Что двигало мной всю жизнь? — Уверенность в собственной избранности. Уверенность такая абсолютная, такая внедрённая в самый центр моего существа, что я её даже не сознавал. И не испытывал какой-либо нужды в доказательстве себе этой первичной интуиции. Всегда я ощущал себя выше прочих смертных на два порядка. Так полно и органично, что никогда не испытывал пренебрежения к окружающим. Марсель Пруст сказал, что самые демократичные люди в мире это короли. Они настолько выше своих подданных, что им всё равно, герцог перед ними или простой крестьянин. Для него, короля, и тот и другой равно его подданные. Более того, он может как угодно нарушать этикет и, скажем, начать рубить дрова вместе с дровосеком. Всё равно это ничего не убавит и не прибавит к его авторитету, ибо этот авторитет абсолютен, бесконечен. Отсюда всегда спокойное, ровное и мягкое обращение. И вот я, крыса номер миллион такой-то, мнил и мню себя королём. Я когда понял это, то даже не знал, что мне делать, смеяться или плакать. Такой нарциссизм при полном ощущении собственной ничтожности и прямо-таки ленинской никчёмности. Что получилось? Парадокс: я всегда себя очень высоко ценил, но очень низко оценивал. Я думал: моя жизнь обладает для меня высшей ценностью, но в глазах окружающих я не имею никакой цены.

Бесконечный тупик

Читая БТ, невольно сравниваешь себя с автором, хотя разница в эпохах. Другой вид.
Я себя оцениваю очень высоко, но ценю не так сильно. Никакого внутреннего нарциссизма, при внешнем транслировании образа (для компенсации и антуража). Я талантлив. ДЕГ гениален.

Начинался с необычным лаймовым оттенком, затем перешел в лемонный и созрел в золотой!

Расплатой за подобное будут короткие дождики и неспокойное, но теплое море. Не часто, но бывает, что дожди идут несколько дней. Обычно мы их тратим на шопинг или поездку в гости.
Поэтому если и ехать в мае, то на долго. Месяц-два (апрель-май).

Обычно льет ночью, а утром все свежее, влажное, солнечное. При этом нет жары. Ну как нет, спишь под умеренным кондиционером. Тепло всегда.
В обед - демоверсия сезона - пекло; из магазинов или отеля не хочется выходить. На пляже спасает бриз, но солнце серьезное.
Через неделю адаптируешься, перестаешь потеть.

Прогноза погоды в эти месяцы не существует; например май, традиционно, проходит под термином "не сезон" (рисует тучки), но для нас это самый лучший сезон. Иногда он ничем не отличается от спокойного апреля.
Но ехать играть в рулетку, - сколько выльется в ваши "9 дней, 10 ночей" я бы не стал. Тут надо жить и не считать дни.

Вот почему мы выбираем именно май!

Для майнинга. Но сезон для здоровья. В первую очередь ментального. Отсоединиться от эгрегора. Подышать под пальмой далекого Королевства; не забывая о своём.

Изумительная погожая погода именно в начале мая. Теплая вода, но нет зноя. Мало людей на пляже. Сочная зелень. Белоснежные горы облаков. Короткие освежающие дождики. Щадящее солнце. Комфортный загар.
Охлаждающий бриз позволяет весь день лежать у моря.

Доступные морепродукты. Полупустые ресторанчики. Скидки на проживание в отелях.
Можно поселиться с видом на миллион.

Мир без постоянной изнуряющей тревоги. С приятной ленцой. Хотя просыпаться тут хочется с первыми попугаями.

Чувствуешь себя первородным человеком посреди природы, которая радуется новому дню как самому Первому в своём сотворении!

Пенсионерский отдых для созерцания счастливого момента жизни, когда ты еще умеешь радоваться, благодарен за всё и никому ничего не должен. Никуда не спешишь.
Любуешься небом, морем, красивой женщиной в купальнике.

А по вечерам грандиозные закаты, которые тоже бывают лишь в мае.

Один такой месяц позволяет прожить год.

Символичная генерация )

Апдейт: сразу за Королевым воздушное пространство было закрыта.

Настоящий кулич настолько сложно и долго готовить, что записать его рецепт и заснять этапы (простое описание ингредиентов не подходит; важно заснять технологические нюансы), - как сделать двойную работу. У опытной хозяйки, и без того, уходит весь день.

На втором замесе, в начале недели, Ксюша обещает сделать.