Не смотрите парни что горбатая, у меня окрошка заебатая!

Ну как совсем, это же родственные блюда, оба холодные супы и преимущественно на кислом квасе.
И скорей всего одно из другого произошло.
Это как борщ и щи разными блюдами называть)

 

Ел окрошку последний раз около 10 лет назад, кажется. Уже и забыл что это такое. И точно на чём-то молочном была. Дело было в Харькове. Как оно вообще такое на свет появилось - загадка.

 

Гадость эта ваша окрошка, куча зелени плавающая в квасу. Я от нее таким же зеленым становлюсь

 

Это зависит от того как приготовить, у меня в нем куча сыра что аж ложка стоит и много курицы , картошечки и морковки.

 

Но борщ это род щей, т.е. одна из разновидностей по сути)
А холодник да, отличается от ботвиньи и окрошки.

 

Очень вкусно получается на Айране, он жидкий, газированный и сразу соленый. Получается и кефир и квас. А я на днях хочу попробовать на чайном грибе, специально сделал одну банку с меньшим количеством сахара. Но немного волнуюсь

 

А вы ему арбуз купите © старый анекдот.

 

никогда не понимал окрошку =(

 

Через 5-10 лет тут появится "Королевский аптечный" тред. Обитатели будут делиться народными рецептами от боли в суставах, чекать скидки на китайскую траву для лечения мочевого пузыря и хвалится у кого чебрец и ромашка лучше уродили. Вот тогда-то ты и созреешь до поварского.

 

Не созрела ещё.

 

Пока что только помидорка и полуживая сальвия.

Спойлер

Не спрашивай "зачем?".

 

Этанибаклажан!

У меня их ещё горшков 8. Готовлюсь к салатному сезону.

 

Думаю не стоит , если огурцы не тронуты то кабачок точно Б\У


PS как то быстро передача Смак сменилась передачей Сад огород.
Кто то владеет Мандариновым деревом ?

 

Значит так, самое главное это снять дилемму кефир/квас и наливать их пополам, чтоб большими пузырями пошло! живой квас конечно вкуснее обычного, но и вдвое дороже.

- специально для окрошки отведены салатницы объёмом 1л (только что скушал две таких, хорошо, размер то что надо! а то в обыных тарелках поястоянно горкой получается и вываливается содержимое.

Основной рецепт поддерживаю, но добавлю нюансов.
- в готовую окрошку наломать бородинского хлеба (настоящего ржаного всё равно не встретишь) - частично наводопевший от окрошечного рассола хлеб при жевании выдаёт квинтэссенцию вкуса.
- из зелени помимо лука хорошо играет кинза
- дижонская она же зернистая горчица также будет уместна
- сваренный отдельно картофель вслед за яйцом толку вилкой в тарелку почти до состояния пюре - так он растворяется в квасе и таким образом жидкая основа становится густой и насыщенной
- добавит изысканности мясное ассорти - помимо докторской стригу по вкусу карбонат и балык. балык особенно хорошо играет в готовом блюде и распознаётся во рту как иная изюминка.

 

на WB встречал, в баночке с краником и с тряпочкой сверху
https://www.wildberries.ru/catalog/6731827/detail.aspx?targetUrl=XS