Не смотрите парни что горбатая, у меня окрошка заебатая!

Летал в Киев специально ради окрошки

 

Сметана для слабых, заправлять надо майонезом.
Квас используют по вкусу, с белым по-моему это и есть извращение

 

Айраном хорошо заливать тоже. С кислинкой, мммммммм.

 

Предпочитаю окрошку мелкорубленую, с копчёной курочкой, с добавлением чайной ложечки горчицы, соком лимона, майонезом и обычным магазинным тёмным квасом (не сладким).

 

Я предпочитаю готовить окрошку по традиционному русскому рецепту, а не её советскую реплику. Готовлю постоянно каждую весну-начало лета, пока есть хороший редис.

Мой рецепт:
Обычно использую большую кастрюлю и готовлю 4-5 л.
- Редис 1-1,5 пучка,
- Огурцы свежие салатные 4 шт,
- Картошка 3 шт,
- Яйца вареные 6 шт, сортъ высший,
- Телятина,
- Вареная ветчина,
- Индейка запеченая,
- Кролик запеченый,
- Буженина,
- Языкъ варено-подкопченый,
- Лук зеленый с маленькими белыми луковичками,
- Укропъ,
- Эстрагонъ,
- Квас хлебный, я обычно использую домашний или покупной белорусский,
- Пиво душистое 1 бут., использую чешское с ярковыраженным вкусомъ и запахомъ,
- Горчица русская, ядреная,
- Хрен тёртый белый,
- Перец черный горошкомъ, свежий молотый,
- Соль беру розовую словенскую,
- Сметана, у меня обычно белорусская,
- Кусокъ льду.

Вечерком, на свежем воздухе и под запотевший лафитничек финской коскенкорвы...)

А, еще отдельно режу тоненькими ломтиками свежайшее сало, зеленый лук, свежий черный хлеб.

 

Я вроде плотно позавтракал, но тут что-то проголодался сразу)

 

Б/У огурцы придают пикантности блюду.

 

Квас, кефир, пиво, аж есть перехотелось.
Не удивительно что в заведениях зачастую предлагают на бульоне так как более нейтрален.

 

Горб покажи!

 

Окрошка - топ!
И только на квасе. В Крыму неожиданно с этим проблемы. Хорошего подходящего кваса нет( теперь понимаю родычей, которые постоянно просили передать кваса или дрожжей). На Донбассе - только квас.
Сейчас когда как.

 

Ну спасибо блин, после таких комиксов теперь весь день буду одержимый сидеть и хотеть жрать. На мой вкус ещё нужно добавить молодой картошки.

 

Жру что дают, или, что сам нашел по случаю
окрошку ел хз когда и на квасе
К еде всегда относился как к необходимости, есть чё пожрать и ладно

 

От одной мысли об окрошке у меня наступает изжога)
Я лучше теплого куриного бульончика с лапшой наверну.

PS Помню, около месяца назад, в теме недели позитивного контента и конкурса на позитивные статьи я заикнулся, что могу бы тут писать статьи о своих хобби и том, что мне интересно. Мне тогда председатель ответил, чтобы я статью свою "оставил для пикабу" (речь шла про кожевенное дело). А тут вон рецепт окрошки на главной... Двойные стандарты какие-то.

 

А ХУ ЕН НО

 

В кофейне подавали окрошку вместе с хреном, сметаной и горчицей, остринка нужона. Спасибо, что напомнили, мб в русском магазине раздобуду квас и попробую привередливому соседу скормить

 

Выглядит очень аппетитно!

 

А что тебя собственно смущает? Сфоткать тебе как я яйца варю или картошку? Это самое сложное в приготовлении окрошки)
Окрошка у меня была на прошлой неделе, вчера приготовил холодник со свежей молодой свекольной ботвой.. Сфоткать кастрюлю?)

 

Это как?

 

Ты же вроде в столице живешь? Этот список продуктов без проблем покупается на любом хорошем рынке)
Вкус бесподобен, еще ни разу не было чтобы кто-то ограничился одной тарелкой моей окрошки)

По-разному называют, и свекольник и холодный борщ еще слышал. Вариантов приготовления тоже много. Готовится еще проще, чем окрошка и для разнообразия летних блюд самое то. Могу дать рецепт)

 

Нет, ботвинья это совсем другое блюдо.